中医认为骨质增生与外伤、劳损、瘀血阻络、感受风寒湿邪、痰湿内阻、肝肾亏虚等有关。骨质增生的饮食治疗关键是合理安排饮食结构,由于骨质增生与肥胖、脱钙、维生素A和D缺乏有关,因此在骨质增生的饮食起居上要注意以下几点:
◆骨质增生的饮食对患有骨质增生的老年人要注意均衡饮食,适当多摄取富含抗氧化的食物,以预防自由基的破坏,减缓炎症反应,强化骨胶质的形成。抗氧化较好的食物有芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等。
◆骨质增生的饮食中老年人缺钙常表现为骨质疏松、压缩性骨折、肩周炎等,但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。因此,患骨质增生的老年人也应积极补钙。喝牛奶是一种简易有效的补钙方法,同时常吃含钙较多的食物,如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类等可增加钙质,绿叶蔬菜也能补钙。同时要多晒太阳,以促进钙的吸收。
◆骨质增生的饮食上祖国医学认为“肾主骨、生髓;肾精足,则骨骼生化有源”,即骨骼得到髓的充分滋养而紧固有力,所以老年人要补肾治本才能达到健骨的目的。胡桃、生地、黑芝麻、驴肉、牡蛎、鹌鹑、海虾、动物肾脏、淡菜、泥鳅、黑豆等有较强的补肾作用,骨质增生患者可常食。
◆骨质增生的饮食在临床发现肥胖患者一般骨质增生易发生在膝关节,原因很简单,就是肥胖患者自身的体重加重了膝关节的负担,关节的磨损与伤害也就更大,因此容易发生骨质增生。
所以老年人注意均衡饮食、保持标准体重是防止骨质增生的重要环节。因此,骨质增生的饮食不宜蛋白质的摄入过量,食物中过高的蛋白质会促使钙从体内排出。骨质增生的饮食勿吃任何柳橙类水果,尤其是橘子、橙子。也避免糖、酒、咖啡。这些物质将阻挠复原过程,并扰乱体内的矿物质平衡。骨质增生的饮食应忌食辛辣刺激的食物,禁烟酒。