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肝硬化饮食与护理
肝硬化的饮食护理以及注意事项
来源: 百济药房药讯 作者:百济动态 浏览:
发布时间:2012/3/14 9:31:00
肝硬化
的治疗目的是恢复和保持患者的肝脏功能, 使活动性病变趋向静止,从而延长患者的生命,保持一定程度的工作和生活能力。合理膳食、平衡营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗在积极预防并发症的发生中起着重要作用。因此,肝硬化的饮食护理是极其重要的。
那么肝硬化的饮食应注意哪些方面呢?下面百济药师就为您一一详细介绍:
1、合理食用蛋白质
肝脏是蛋白的合成场所,每天由肝脏合成
白蛋白
11—14g。当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质。这时就需要合理安排蛋白质的摄人,防止肝性脑病的发生。患者可以吃以酪蛋白为基础的饮食,把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中食用。
2、供给适量的脂肪
有的患者患肝硬化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严。肝硬化影响胰腺功能,因此有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢,对脂肪吸收不良。当出现上述症状时,应控制脂肪量。但如果患者无上述症状,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不宜限制过严。若为胆汁性肝硬化,则应采用低脂肪、低胆固醇膳食。
3、供给充足的碳水化合物
充足的碳水化合物能使体内储备足够的肝糖原,防止毒素损害肝细胞。患者每天可吃淀粉类食物350~450g。
4、限制膳食中的水和钠
有水肿或轻度腹水的患者,应给予低盐饮食,每天摄入钠盐量不超过3g;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在0.5g左右。禁食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面。其次,各种咸菜和酱菜钠含量也非常多,肝硬化患者应限制食用。味精以谷氨酸钠为主,多食会加重水钠潴留,不利于水肿和腹水的消退。为减少钠盐的摄人,可在患者饮食中使用低钠盐、低钠酱油或无盐酱油。每天饮水量应限制在1000~1500ml。
5、多吃含锌丰富的食物
肝硬化患者普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低。当饮酒时,血锌量会继续降低。因此,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。
6、补充维生素C
维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中相等,故在有腹,水时应补充大量的维生素C。
7、饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐
肝硬化患者经常出现食欲不振,应给予易消化吸收的食物,少量多餐,要吃软食且无刺激性的食品,不要吃坚硬粗糙的食品,如油炸食品、硬果类食品。当合并食道静脉曲张时,更应注意严禁食用油炸食品和干果类食品,因为这类食物容易划伤食道静脉,引起上消化道大出血,以致危及生命。
百济药师温馨提醒
,肝硬化是一种常见的慢性
肝病
,可由一种或多种原因引起肝脏损害,该病早期无明显症状,后期则出现一系列不同程度的门静脉高压和肝功能障碍,直至出现上消化道出血、肝性脑病等并发症而死亡。所以要重视肝硬化的病情,按医嘱服药并注意肝硬化的饮食护理。
分享到:
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早期肝硬化在饮食上需注意什么?
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肝硬化的饮食
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