帕金森是一种常见的疾病,大部分患者为老年人,这种病发展比较缓慢,并不会一下就发展到很严重的程度。对于帕森金这种疾病我们不但要以常规的方法治疗,日常的饮食保健也对这种病有很大的帮助。但遗憾的是生活中有很多患者并不了解这方面的知识,结果造成严重的后果。
医学界普遍认同的帕金森饮食原则及要求:
●限制全天蛋白质摄入量,以每公斤体重0.8克为宜。帕金森病人的症状睡眠后减轻,全天蛋白质分配应白天少,晚餐适量增多。
●适量增加碳水化合物的比例,60%~65%是有益处的。
●供给充足水,以补充水分消耗,也减少药物副作用。
●适宜增加蔬菜、水果和蜂蜜。
●避免刺激性调味品和食物,禁烟酒。
同时还要加强营养治疗仅有辅助作用。帕金森病患者选择饮食时,应考虑到老年病人常伴有动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等,应结合本病及老年人的特点,给予适当的总热量。正常成人24小时基础代谢约需热量5857.6~7531.2千焦(1400~1800千卡),卧床病人一般需供给热量6276~8368千焦(1500~2000千卡),下床活动的病人一般需供给热量8368~9623.2千焦(2000~2300千卡),仍在从事体力劳动的轻症患者,需供给热量10041~12552千焦(2400~3000千卡)。以上数据,在为具体病人选择饮食时可作参考。
少吃肉类食物。因为食物蛋白质中一些氨基酸成分会严重影响左旋多巴药物进入脑部起作用,因此需限制蛋白质的摄入。每天食大约55克的肉类,选择比较瘦的畜肉、禽肉或鱼肉。1只鸡蛋所含的蛋白质相当于30克精瘦肉类。肉类食物可以分配在早、晚或午、晚餐中,但对于一些患者,为了使白天的药效更佳,也可以尝试一天中只在晚餐中安排蛋白质丰富食物。
坚持每天喝7至9杯水及饮品,保持足够的身体所需用水。水是最佳饮品,摄入充足的水分对身体和新陈代谢都很有利。充足的水分能使身体排出比较多的尿量,减少膀胱和尿道细菌感染的机会。充足的水分也能使粪便软化、易排,防止便秘的发生。由于饮水不足和用药上的原因,有的患者会出现口干、口渴、眼干等常见症状,可以尝试每天比前一天多喝半杯水的方法,逐渐增加饮水量。
日常适量吃些奶类和豆类品。奶类含有丰富的钙质,钙是骨骼组成的重要元素,因此对于容易发生骨质疏松和骨折的老年帕金森病患者来说,每天喝2杯左右牛奶或酸奶是补充身体钙质的最佳方法。但是由于牛奶中蛋白质成分有可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响作用,为了避免影响白天的用药效果,建议喝牛奶安排在晚上睡前。另外,吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补充钙。
食疗是帕金森氏病的辅助治疗方法之一。希望每位患者都能把这些方法运用到日常当中。另外,患者要对自己有足够的信心,积极配合医生的诊治,如果出现异常反应就要及时到医院做检查,不可疏忽大意。