类风湿性关节炎的病因至今并不十分明了,目前大多认为其是人体自身免疫性疾病,亦可视为一种慢性的综合征,表现为外周关节的非特异性炎症。此时患病关节及其周围组织呈现进行性破坏,滑膜炎持久反复发作,可导致关节内软骨和骨的破坏,关节功能障碍,甚至残废。血管炎病变累及全身各个器官,故本病又称为类风湿病。类风湿性关节炎的发病率女性高于男性,女性是男性的2~3倍,欧美国家的发病率明显高于国人。
类风湿性关节炎的病因至今并不十分明了,目前大多认为其是人体自身免疫性疾病,亦可视为一种慢性的由于患者自己的免疫系统攻击自己的关节组织,导致组织病变红肿发炎而疼痛,而最近由希腊的科学家所进行的研究发现,地中海式饮食,能够降低类风湿性关节炎的发生。
居住于雅典地中海一带的民众,他们的饮食中食用大量的橄榄油,各种青菜水果,与鱼类,根据雅典大学医学院的研究调查,居民中如果长年地养成食用这些地中海式的饮食习惯,发生类风湿性关节炎的机会就会降低。
与过去研究结果有些不同的是,该研究中并未发现吃鱼多的居民有类风湿性关节炎降低的现象,过去曾有研究指出,吃鱼油能够降低类风湿性关节炎的发生,研究人员推论,可能是地中海地区的鱼并非富含omega-3脂肪酸的深海鱼类,而是浅海鱼类,浅海鱼的omega-3脂肪酸含量较低,但是地中海饮食中的橄榄油也含有多元不饱合脂肪酸,和深海鱼类有相似的效果。
百济药师温馨提醒:当出现类风湿性关节炎时一定要及时的进行治疗并且饮食清淡。
一般在病情急性发作时不宜食辛热的食品;
胃肠失健或脾胃虚寒、大便稀溏者不宜多食生冷瓜果;
若病食某种食物后,感到疼痛增加或有某种过敏反应者则不宜再食。