导读:类风湿性关节炎一直困扰着广大中老年人,对于类风湿患者而言,无数日夜都是从咬紧牙关的疼痛中度过的。类风湿的治疗除了采取正规的方法之外,日常饮食也非常重要,在饮食上加以合理搭配也是可以对疾病起到一起改善作用的。那么,类风湿性关节炎饮食上应该多吃及禁吃哪些食物呢?
类风湿性关节炎又称类风湿(RA),是一种病因尚未明了的慢性全身性炎症性疾病,以慢性、对称性、多滑膜关节炎和关节外病变为主要临床表现,属于自身免疫炎性疾病。该病好发于手、腕、足等小关节,反复发作,呈对称分布。早期有关节红肿热痛和功能障碍,晚期关节可出现不同程度的僵硬畸形,并伴有骨和骨骼肌的萎缩,极易致残。从病理改变的角度来看,类风湿性关节炎是一种主要累及关节滑膜(以后可波及到关节软骨、骨组织、关节韧带和肌键),其次为浆膜、心、肺及眼等结缔组织的广泛性炎症性疾病。类风湿性关节炎的全身性表现除关节病变外,还有发热、疲乏无力、心包炎、皮下结节、胸膜炎、动脉炎、周围神经病变等。
研究发现类风湿性关节炎饮食中多食用土豆、蘑菇对类风湿关节炎具有保护作用,可能机制是亚麻酸具有免疫抑制和抗炎作用;锌、硒具有抗氧自由基,减轻类风湿关节炎免疫炎症时过氧化反应、从而预防类风湿关节炎的发生。
1、土豆:含丰富的赖氨酸、色氨酸,蛋白质质量高比大豆还好,最接近动物蛋白,铁和磷含量也很丰富。
2、蘑菇:富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物,维生素和微量元素。蛋白质氨基酸组成比较均衡,必需氨基酸含量占蛋白质总量的60%以上,亚麻酸含量丰富,微量元素尤其是铁、锌和硒含量也丰富。
类风湿性关节炎饮食上,那么哪些食物是需要患者少食的?类风湿性关节炎饮食上患者应避免进食海产类、高脂肪类以及过酸、过咸类食物。
1、海产类:病人不宜多吃海产品,如海带、海参、海鱼、海虾等,因其中含有尿酸,被人体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶,使关节症状加重。
2、过酸过咸类
如花生,白酒,白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多,超过体内正常的酸碱度值,则会使体内酸碱度值一过性偏离,使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙,镁等离子,而加重症状。同样,若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等,会使体内钠离子增多,而加重患者的症状。
3、高脂肪类:脂肪在体内氧化过程中,能产生酮体,而过多的酮体,对关节有较强的刺激作用,故患者不宜多吃高脂肪类食物,如牛奶、肥肉等,炒菜、烧汤也宜少放油。
百济药师温馨提醒:类风湿患者经常受病痛折磨,又长期吃药。故类风湿性关节炎饮食食宜清淡,这样既可以保持较好的味口,也可保持较好的脾胃运化功能。