导读:痛风被誉为是一种富贵病,现在,痛风的发病率又来越高,引起人们的重视。那么痛风病人不能吃什么?在饮食上有什么注意事项?百济药师向大家介绍痛风病人不能吃什么。
痛风与
糖尿病一样是‘吃喝病’和‘富贵病’。 专家表示,随着人们生活水平的提高,饮食结构的改变,痛风的发病率逐年上升,而且发病率呈年轻化趋势。人们饮食中的海鲜、动物内脏、酒类等嘌呤类物质含量高的食物,会将不能排除的代谢产物沉积在关节、肾脏上,可能诱发难忍的关节疼痛,影响关节和肾脏功能,严重的可导致肾功能衰竭。“因此,那些经常吃‘山珍海味’的人往往成为痛风的目标。”
也正因为痛风是吃出来的疾病,每年寒暑假来临时,痛风病人相比其他时间增多。暑假快要到了,而且今年的暑假又逢北京奥运会,专家提醒,不要因为放松或兴奋而大吃大喝,尤其是痛风病人一定要管好自己的嘴。
痛风病人不能吃什么?下面是痛风的饮食4个指导:
1、限制嘌呤类食物的摄取,以减少外源性的核蛋白,降低血清尿酸水平,对于防止或减轻痛风急性发作,减轻尿酸盐在体内的沉积,预防尿酸结石形成以及痛风的治疗具有重要意义。
2、急性期与缓解期膳食的选择:急性期应严格限制含嘌呤高的食物,以免外源性嘌呤的过多摄入。缓解期要给予正常平衡膳食,以维持理想体重和正常血尿酸水平。
3、鼓励选食碱性食品,增加碱性食品摄取,可以降低血清尿酸的浓度,甚至使尿液呈碱性,从而增加尿酸在尿中的可溶性,促进尿酸的排出。
4、鼓励病人多饮水,由于尿pH 6.0以下时,需服碱性药物,以碱化尿液,利于尿酸的离子化、溶解和排泄。因此,要多饮水稀释尿液,每日液体摄入总量需达2500~3000 ml,使排尿量每日达2 000 ml以上,防止结石的形成。
此外,肥胖的痛风病人要适当地减轻体重,并严禁饮酒。平素可多饮水,保持尿液稀释,以减少尿酸结石的形成。多食用素食为主的碱性的蔬菜、水果,可让尿液PH值保持在6.6左右,此时几乎所有的尿酸盐都呈溶解状态,利于排出。青菜、红萝卜、黄瓜、番茄、白菜等嘌呤含量较少,属于碱性食物,有利于尿酸的排泄,推荐每日蔬菜的摄入量应达到500克。
痛风饮食:尽量多摄入富含活性酶的食物,比如雌性红萝卜具有分解嘌呤的作用。所以对治疗痛风也有一定价值的。雌性萝卜是基本不含嘌呤的碱性食品,含有能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等十几种有益的活性酶,这些酶进入人体内可快速地促进嘌呤及各种物质的代谢,迅速地减轻肝肾代谢的负担;雌性红萝卜内含高密度的活性酶和高钾含量,不仅能快速的缓解痛风疼痛,而且还能自然而然的调整尿酸的平衡,将高尿酸降到正常范围以内。所以,有专家称“雌性 红萝卜”为“痛风病的天敌”!因为人体组织在碱性的环境里能提高尿酸盐溶解度,有利于尿酸排出。再则蔬菜和水果富含维生素C,能促进组织内尿酸盐溶解。夏季可多吃西瓜、冬瓜等,既消热解暑,又有利尿作用,对痛风有效。
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