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乙肝饮食与护理
春季饮食养肝为先
来源: 健康报网 作者:百济动态 浏览:
发布时间:2007/4/5 16:33:00
按中医
“
四季侧重
”
的养生原则,春季应以养肝为先。
以肝补肝鸡肝味甘而温,补血养肝,且可温补脾胃。取新鲜鸡肝
3
只,大米
100
克,同煮为粥服食。可治疗中老年人肝血不足,眼睛干涩流泪等。此外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝
5
只,天麻
20
克,两味同煮服食,每日一次。
以味补肝醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的
高血压
老年患者,可用食醋泡鸡蛋或黄豆。平素因气闷而肝痛者,可用食醋
40
毫升,柴胡粉
10
克,冲服,能迅速止痛。
以血补血鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血
100
克,鲫鱼
100
克,大米
100
克,同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是
肝癌
患者的保肝佳肴之一。
以菜舒肝菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴润燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
春季养肝还要多吃以下食物:糯米、黑米、高粱、大枣、桂圆、核桃、栗子及肉类食品如牛肉、猪肚等。
春天虽然天气逐渐转暖,但是仍然有冬天的余寒,所以,还应适当吃一些温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、生姜、大葱等。
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