胆囊炎饮食禁忌有哪些?要如何进行胆囊炎治疗?胆囊炎饮食禁忌与胆囊炎的性质有关,不同类型的胆囊炎饮食禁忌也不一样。为了让更多的患者了解胆囊炎饮食禁忌的知识,更好地进行胆囊炎治疗。下面
百济药师给大家详细讲述胆囊炎饮食禁忌以及具体治疗方法。
胆囊炎饮食禁忌有哪些?
急性胆囊炎饮食禁忌:
1.忌食刺激性或产气食品,如牛奶、萝卜、苤蓝、洋葱等;禁饮酒;忌食引起胃液及胰液分泌的食物,如肉汤、鸡汤、牛奶、蛋黄等。
2.术前12小时禁食,术后24小时禁食,可由静脉补液,当肠蠕动恢复,并有食欲时,可吃低脂清流饮食,以后逐步过渡到低脂半流或低脂软饭。
慢性胆囊炎饮食禁忌:
1.避免过度劳累;
2.避免情志刺激,慢性胆囊炎忌食高脂肪及刺激性食物;
3.避免高脂肪、高胆固醇饮食;高脂肪膳食可使胆囊收缩,引起疼痛及加重病情。因此,慢性胆囊炎病人不宜吃肥肉、猪油和油煎炸食品以及油多的糕点。富含胆固醇的食物,如动物心、肝、脑、肠及蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等也不宜食用。
4.忌吃辛辣刺激的调味品,如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面以及烟酒、咖啡、油茶等。因为这些食品均有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,使胆汁排出困难而诱发胆绞痛。
5.忌用熘、炸、煎等方法烹调食物。在急性发作期时应禁食,使胆囊得到充分休息,以缓解疼痛。可由静脉输液以补充营养,待病情好转后,可给予高碳水化合物的流质,如米汤、果汁、藕粉等。应少食多餐,满足碳水化物和蛋白质的量,适当限制脂肪。
慢性胆囊炎饮食宜食:
1.可食清淡、流质饮食或低脂、低胆固醇、高糖类饮食。限制动物性脂肪,可补充适量植物油(具有利胆作用)。控制动物肝、肾、脑或鱼子等食物的摄入。适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油的摄入比例。
2.提供丰富的维生素,尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜可提供必要的维生素和适量纤维素,更应保证。酸奶、山楂、糙米等食物也对患者有利。
3.食用适量膳食纤维,可刺激肠蠕动,预防胆囊炎发作。
4.大量摄入水分有利于胆汁稀释,每日可饮入1500~2000毫升。
5.少食多餐,可反复刺激胆囊收缩,促进胆汁排出,达到引流的目的。
6.合理烹调,宜采用煮、软烧、卤、蒸、烩、炖、焖等烹调方法。
如何进行胆囊炎治疗?
胆囊炎饮食禁忌多?胆囊炎治疗还可采取药物治疗的方法。药物治疗这里推荐
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百济药师温馨提醒:胆囊炎患者由于胆汁成分改变、胆汁浓缩,也容易形成
胆结石,故胆囊炎、胆石常常相伴存在。只要从饮食药物上加以调控,胆囊炎可防可治。