导读:黄斑变性多属于老年疾病,老年人的患病率比较高,因此,老年黄斑变性患者需要在日常饮食上多加注意及调理,可以对改善病情起到一定的辅助作用。百济药师针对老年黄斑变性的饮食问题,提出以下几点建议:
黄斑变性主要是属于老年性疾病,多数原因是由于老年人的体制虚衰,加上脾胃运作时常、肝火旺盛等因素所致,因此黄斑变性患者在饮食上适合吃一些清淡、食物细软的食物,促使食物容易消化,蔬菜、水果中含有大量的抗氧化物质如:多种维生素、微量元素等因此专家建议黄斑变性患者多吃蔬菜水果,建议多吃,患者在日常生活中可以多吃一些抗氧化的食物如鱼类含有多量的不饱和酸,具有抗氧化的能力强的食物等,补充维生素含量高的饮食可能减弱对黄斑的光照毒性,增强视网膜对自由基的防护作用,限制或减轻对视网膜黄斑组织细胞的分子损伤。经常保持大便通畅。对一些有刺激性的食物或兴奋性的食品,如辣椒、生葱、生蒜及咖啡等,应当尽可能少用或不用。
多吃黄绿色蔬菜和鱼类。这是因为黄绿色蔬菜和鱼类中含有类胡萝卜素和不饱和脂肪酸,这些恰是预防老年黄斑变性的有效成分。菠菜、卷心菜等黄绿色蔬菜以及黄玉米和蛋黄中含有大量叶黄素,它是类胡萝卜素之一,又称为“植物黄体素”,被人体吸收以后,可以补充黄斑区色素。另外,鲑鱼、鳟鱼以及蟹和虾外壳的红色素中含有另一种类胡萝卜素——虾青素,可以对老年黄斑变性起到抑制作用。青花鱼、沙丁鱼、金枪鱼等鱼类的脂肪内则含有大量不饱和脂肪酸,在预防老年黄斑变性的同时,还可以预防高血脂、动脉硬化等疾病。另外,老年黄斑变性患者还可以多进食以下7种食物:
1.坚果类:杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,能降低患心脏病的风险。
2.海带:海带属于可溶性纤维,比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用,因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外,防止血栓和血液黏性增加。
3.薏苡仁:属于水溶性纤维的薏苡仁,可以加速肝排除胆固醇,保护心脏健康。
4.木耳:食用木耳能刺激肠胃蠕动,加速胆固醇排出体外。此外,黑木耳中含抗血小板凝结物质,对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。且有效的预防黄斑变性。
5.黑芝麻:黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,能维持血管弹性,预防动脉硬化。
6.芹菜:芹菜所含的芹菜碱,可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子,因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高,且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示,多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。
7.马铃薯:该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等,尤其钾含量最为丰富,每100克中含钾502毫克,是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者,多伴有低钾倾向。常吃马铃薯,既可补钾,又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
另外,如果血脂不高,可吃羊肝、鱼肝油等。注意禁吃味精,少吃鸡精。如果胃口好,鼓励多吃辣椒(生熟均可,越辣越好)。禁用生铁锅。
百济药师温馨提醒:老年黄斑变性患者除了要坚持科学的治疗之外,还必须要注重日常饮食。合理的饮食才能有助于改善黄斑变性的病情及视力恢复。