糖尿病是一种常见病,患者的血糖高,而高血糖会导致严重的并发症,危及生命。治疗糖尿病,降血糖是关键,糖尿病患者的饮食安排很重要,制定合理的饮食方案对控制血糖,治疗糖尿病有很好的帮助。
日本鹿儿岛大学牙齿学综合研究科教授乾明夫所带领的团队近日宣布,他们通过临床试验证实,正规的地瓜烧酒具有抑制血糖值上升的效果。乾教授称,在注意饮食和有节制的前提下,即使是糖尿病患者也可以放心地品尝地瓜酒。
相关成果已于2016年4月4日刊载在美国知名科学杂志《PEERJ》上。
小组成员以30岁-60岁之间的3名男性和3名女性为对象展开研究,被试人员在参与临床试验期间均住院接受观察。被试人每隔一周时间,会被要求在吃晚餐时饮用一种饮品,顺序分别为:啤酒、清酒、地瓜酒、水。摄入酒精量控制在40g。
研究人员会分别在被试人饭后1小时、2小时、12小时进行采血,测定被试人的胰岛素浓度和酒精浓度。调查发现,6人体内的地瓜酒精浓度均比较低,而且在1小时后测量血糖值时,喝水后血糖值上涨了50%,而喝地瓜酒后血糖值仅上涨了15%。
尽管专家尚未探明地瓜酒到底是以怎样的机制抑制血糖值上升的,不过乾教授推测,很有可能是地瓜酒中的成分促进了肌肉对糖分的吸收。(来源:科技世界网)