火锅,是人们非常喜爱的一种饮食方式,一群人围坐在一起,即享受了美食,又能闲聊拉近感情。但是如果您患有糖尿病,则要引起注意了。有糖尿病专家指出:糖尿病患者吃火锅一定要警惕千万别吃烫辣咸。这是为什么呢?
糖尿病患者吃火锅 千万别吃烫辣咸
我们都知道,吃火锅就要吃热、烫,可是对于糖尿病患者,还是不要吃刚捞上来的滚烫食物。吃过烫的东西,会造成口腔黏膜损伤。
同时,糖尿病患者吃火锅也不要沾太多的调料,火锅配的调料大多比较咸,盐分较多。很多调料,像香油脂肪含量太高,麻辣调料的盐分也不少。
建议糖尿病患者不要蘸太多的调料,最好不要选纯油的。调料可以选麻酱的,吃的时候再用水冲稀一点。太辣的调料也不要选,辣会刺激胃黏膜,还会吃得快,不小心就会过量。
糖尿病患者在涮火锅时还要注意主食摄入量。一般涮火锅时,已经吃进去部分主食了,像面条、土豆、红薯这些高淀粉的东西都应该算在主食里面。
最后提醒,大部分的人吃火锅都习惯先吃肉后吃菜,但对于糖尿病患者则不可以这样。糖友吃火锅,最好把自己可以吃的分量单独摆出来,以防多拿。同时,糖尿病患者吃火锅要注意荤素搭配,肉食不宜食用过多。