日前,有一项研究报告指出,进食大量菠菜和其他绿叶蔬菜,可减少2型糖尿病罹患风险。不过这项研究尚有争议,研究者提醒,尚须进一步调查,才能证实研究结果。
据了解,2型糖尿病也叫成人发病型糖尿病,多在35~40岁之后发病,占糖尿病患者90%以上。2型糖尿病病友体内产生胰岛素的能力并非完全丧失,有的患者体内胰岛素甚至产生过多,但胰岛素的作用效果却大打折扣,因此患者体内的胰岛素可能处于一种相对缺乏的状态。可以通过某些口服药物刺激体内胰岛素的分泌。但到后期仍有部分病人需要像1型糖尿病那样进行胰岛素治疗。总之,2型糖尿病治疗的短期目标是控制血糖,长期目标是预防相关并发症的发生与发展。其基础治疗方案主要由运动和饮食构成,但是药物治疗和血糖监测往往也非常关键。
这次的研究是以英格兰中部列斯特大学(Leicester University)人员卡特(Patrice Carter)为首的研究团队,系统评估了6项针对22万人进行的研究报告,这些报告探究水果及蔬菜摄取量与2型糖尿病之间的关系。他们发现多吃一份半的绿叶蔬菜,可降低糖尿病罹患率14%,但同时多吃蔬菜和水果的影响甚微。